午後の授業では、11月にあるホテルレストランサービスの2次試験の対策を行いました。

試験前最後の練習です。

ホテルレストランサービス（HRS）は日本ホテルレストランサービス技能協会が

主催するホテル業界唯一の国家資格です。

3級の試験は専門学校で2年間の特定のカリキュラムを修了した学生にも

受験資格があります。

1次試験は学科（筆記）ですが、2次試験は今年、

「モーニングのサービス」が課題です。

出迎えからオーダーを取りサービスをして、お見送り・片付けて新しいお客様を

迎えるためのテーブルセッティングまで9分で行う実技試験です。

試験は11月10日！頑張って！