今週から通常の授業が始まりました。
授業とマナー研修のダブルワークで、体力が必要WEEKです。

八角星というナプキンの折り方を、
コピー用紙で最初に折ってみる。という実験。
今学期にやってみます。これなら原理がわかるかな。

さて。午後、卒業生の一人が授業の見学に来てくれました。
星野リゾートに就職した男性です。

あいさつの後、こんな話をしてくれました。
「ロッカーで先生から頂いた靴磨きを使う度に
5人くらいに声をかけられました。高清水先生の名前を
出すとみんな知っていたんです。嬉しかったです。」

私も嬉しいです😌

靴クリームを使ってくれていること、
そしてロッカーで”靴クリーム”きっかけで
そんな世間話に発展するんだ～✨

来週からは、会席料理の研修なんですって。
所作は手をキチンと指先まで揃える、
あいさつやお辞儀がキチンとできる。
これらがとても重要だと教えられているそうです。

既に教えていることばかり、学校の学びと一緒ですね。
頑張ってください✊