鏡餅の上にあった橙（だいだい）を、突然切りたくなりました。
だって、今までは捨てていたんです。
カットすると、香りは・・・グレープフルーツとオレンジの中間のような匂いです。

調べてみると橙は苦みが強いので生食には不向き。
果汁を搾って「橙ポン酢（だいだいぽんず）」ならいいみたい。
早速作って、こっそり餃子のタレとして出してみました。　
「この餃子、まずい！」
危うく、餃子のせいにされそうになりました。

というわけで、この案件は来年に繰り越しですね💦

橙は大変縁起の良い柑橘類です。
実がなったまま年を越えるので「代々家系が栄える」
縁起を担いで、鏡餅の上に鎮座します。
「みかん～」なら、しりとりで言うと負け。
見た目は似ていても、飾っちゃダメですね😅

英語では「ビターオレンジ（苦いオレンジ）」
たしかに、ポン酢は苦かった。
断面図を見ても分かるように、皮が厚いですよね。
きっと数年、木に付いたまま頑張るからでしょう。

ちなみに、
かぼすはKABOSU　CITRUS（カボス　シトラス）
ゆずはYUZU　CITRON（ユズ　シトロン）
すだちはSUDACHI　CITRON(スダチ　シトロン）

・・・

なんで、かぼすだけ仲間外れなのですか💢
大分県民としては、譲れんよ！
シトラスは英語。シトロンはフランス語

この謎は以前、和食の専門家に聞いてみたことがありますが
「なぜでしょうねえ」とのこと。

この案件も来年に繰り越しましょう！

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