フランス料理の映画の一幕に

「君　フランス料理に欠かせないもの３つ　知ってるかい？」

という質問があります。

答えは

１　beurre (バター）

２　beurre (バター）

３　beurre (バター）

というジョークなんですが、

今日は　料理教室で

その”バターだらけの？ソース”を作りました。

「え？　このバター全部入れるんですか？？」

いつも寡黙な男性が声を荒げるほどのバター

酸味のあるソースなので、男性には不評だったみたいです💦

ごめんなさい・・

※本来はエシャロットなど粒状のものは濾します。