ブログ 日常にある マナ&プロ のはなし

スーパーのジャンボソーセージ(ドイツ,デュッセルドルフ)

ホテル関係の試験に、

ホテルビジネス検定と

ホテルレストランサービス検定という試験があります。

 

英語、フランス語、各国料理、冠婚葬祭、ホテル内部の話など

大変幅広いのですが

 

この二つを教えていて、テキストにある言葉などがとてもよく分かる

これは、私が経験してきたことが生きているなあ・・と

つくづく思うのです。

 

もしかしたら、ここに辿り着くための旅をしていたのではないかと

思う今日この頃です。

 

学生がテキストの中だけではない

実りのある学習ができるよう、お手伝いできたらと思います。

ホワイトアスパラガス(フランス,エクサンプロヴァンスにて)

コックオヴァン(フランス,ジュリエナス村)

 

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